lunes, 30 de septiembre de 2013

Once cumpleaños

La doble tarta del número once nos da una nueva posibilidad . La base de bizcocho genovés mucho más ligero que el bizcocho base, interesante sí es de harina de espelta . Recubrimientos de chocolate negro y de vainilla .
El de vainilla más original y el de mayor éxito entre los Gremlims de 11 años.

domingo, 29 de septiembre de 2013

Para mayores

La tarta de base Genovesa y rellena con confitura de manzana y canela hace de esta tarta amanecer una diferencia con respecto a otras, más jugosa y sin sabores muy iguales. I
Tarta ideal para un desayuno de trabajo en cualquier lugar. Las chicas de la administración dieron contada cuenta de ella.
Besos a todos y buen día.

lunes, 16 de septiembre de 2013

Triticum spelta

Illustration Triticum spelta0.jpg

 Con este articulo empiezo una incursión en el mundo ecologico, para ir ofreciendo los datos necesarios de los nuevos productos de origen ecologico que se podran elaborar próximamente.



La Espelta (Triticum spelta), también conocida como escaña mayor o escanda mayor, es una especie común del cereal Triticum(trigo).
Desde la Edad Media se cultiva en Asturias, Suiza, Tirol y el sur de Alemania.
 La espelta provee a quien la come de todos los nutrientes para tener una óptima salud y aporta una mente feliz. No importa como se tome, ya sea como pan o en otra manera, porque es buena y fácil de digerir"

En el último tiempo la espelta revive poco a poco, en particular en la sección biológica. Esto es así entre otros, porque muchos alérgicos la aprecian y porque contiene los ácidos grasos omega 3,omega 6 y omega 9 así como también minerales. Hay muchos cruces de Espelta con Trigo, pero para utilizar la espelta como sustituto del trigo ésta tiene que ser pura. 
Su consumo origina menos alergias que el trigo pero, al contener también gluten, de ninguna manera es apta para celíacos.

Contenido nutritivo

Valor energético: 1415 KJ/338 Kcal por 100 g




  1. Agua     11,02 g
  2. Proteína              14,57 g
  3. Graso    2,43 g
  4. Carbohidratos   70,19 g
  5. Fibra      10,7 g
  6. Sodio    3,0 mg
  7. Potasio 447 mg
  8. Calcio    22 mg
  9. Fósforo                401 mg
  10. Magnesio           136 mg
  11. Hierro   4,44 mg
  12. Cinc       3,28 mg
  13. Flúor     0,06 mg
  14. Vitamina E          0,79 mg
  15. Vitamina B1       0,36 mg
  16. Vitamina B2       0,11 mg
  17. Vitamina B3       6,84 mg
  18. Vitamina B6       0,23 mg
  19. Vitamina B9       45 μg


Datos: Wikipedia.






































































































¿Os gustan las magdalenas ?

Pues aquí tenéis una muestra de algunos de los tipos de magdalenas.
Son de diferentes tamaños , pero todas igual de buenas.
Ricas ricas. Lo mismo sirven de base para un riquísimo cup-cake como de Merienda tradicional de la abuela.
Las tenemos de mantequilla , de frutos del bosque , de manzana con canela, de fresa (las que le gustan a Martina ) , chocolate blanco, chocolate negro , chocolate con leche, etc etc

Coche de chocolate

El coche de chocolate con leche, tiene sus ruedas de chocolate blanco. El de la fotografía es hueco, pero también se puede hacer relleno de bizcochuelo o de diferentes pastas dulces . Tú pide y se verá.

domingo, 15 de septiembre de 2013

Hmmm CHOCOLATES

Si chocolates, el chocolate es un producto adictivo y dificil de trabajar, pero es muy muy vistoso en sus resultados.
Aqui podeis ver algunas de mis creaciones. Todas dejan un muy buen sabor de boca.
Casa de chocolate negro


Esta casita de chocolate, está hecha con choclate negro. Algo amargo para los paladares infantiles, pero los buenos chcolateros se chupan los dedos.
Quizas para una persona sola es "algo" excesivo, pero es un muy buen regalo para compartir por los padrinos y los ahijados, o los tios con los sobrinos o cualquiera que le guste el chocolate con cualquiera que tambien le guste el chocolate.
Si la regalais es un exito seguro. 


 
Otra casita de chocolate, pero esta vez de varios tipos de chocolate.
 Como vereis el chocolate no tiene porqué ser solo chocolate negro, si no que tambien puede utilizarse el choclate de colores, con esta los más jóvenes de la casa veran todos sus sueños colmados. Algo vistoso y apetecible al paladar infantil (bueno y no tan infantil)
 

 Sistema solar


Y ahora nos vamos al espacio sideral, más concretamente al Sistema Solar de chocolate y movimiento alrededor del SOL.
Piruleta de dos chocolates para 1ª Comunión

Mi Primera Comunión


Para acabar este post tenemos una de las creaciones que pueden ser de las más espectaculares cuando querais dar una sorpresa en la Comunión de algún familiar o amigo. Estos detalles de chocolate son muy atractivos para endulzar esas horas de reuniones familiares.